| 自发的豆芽，绝对的低碳环保，没有添加任何化学成分。豆芽拌粉皮，夏季不可小的凉菜一碟。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽200g，绿豆粉皮1张 |
| 【辅料】香菜1根，盐5g，耗油30g，醋40ml，麻汁酱20g，糖5g，蒜5瓣 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净用热水焯好备用 |
 | 2.粉皮入热水锅里煮到比较软 |
 | 3.捞出来放凉水盆里 |
 | 4.凉了以后把粉皮像切凉皮一样切条 |
 | 5.将糖 醋 麻酱汁 蚝油 盐 蒜放碗里调好 |
 | 6.淋在绿豆芽和凉皮上面 |
 | 7.拌匀加上香菜即可 |
【粉皮拌豆芽做法小贴士】
| 1、粉皮一定要煮软点，不然会发硬。 2、不喜欢吃蒜的朋友可以不加。 |
