| 柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。 |
【食材与调料】
【主料】柚子1个 |
| 【辅料】冰糖300g，盐适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子去皮，薄一点 |
 | 2.皮切丝放入淡盐水中泡30分钟 |
 | 3.果肉掰成小块 |
 | 4.过热水焯3次，不苦就行 |
 | 5.泡好的皮过热水焯一下 |
 | 6.肉和皮倒入锅中，加适量和冰糖大火煮开 |
 | 7.中小火熬至粘稠 |
 | 8.倒入瓶子中放温加入适量蜂蜜 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士做好的柚子放入密封的瓶子 |
