| fluff棉花糖，美国餐桌上必不可少的经典抹酱，家庭烘焙中无论是做夹心、淋面等都能完美胜任，今天给大家带来一款用fluff棉花糖制作的流心小餐包。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋液2g |
【制作步骤】
 | 1.面包机里先放入液体，盐和fluff棉花糖对角放。 |
| 2.再放入面粉，顶部挖一小坑放入酵母。 |
| 3.启动面包机揉10分钟左右成团后，加入黄油，继续揉20分钟左右，直至揉出比较结实的手套膜。 |
| 4.启动发酵程序，夏季发酵50分钟左右。 |
| 5.手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即可。 |
| 6.用手或擀面杖进行排气。 |
| 7.分成16份，每份30克左右，滚圆醒发10分钟左右。 |
 | 8.取一份面团擀薄擀开。 |
 | 9.中间放入fluff棉花糖，像包包子一样包起来，收口朝下，捏紧。 |
 | 10.16份全部包好入烤箱进行二发，旁边放一盆热水，发至2倍大，表面筛上少许面粉，170度烤20分钟左右即可出炉。 |
 | 11.加了fluff的小餐包用直接法也很柔软拉丝，经典的焦糖味fluff棉花糖作为馅料包裹在绵软的小餐包里，咬上一口，满嘴焦糖滋味！趁热吃，小心爆浆哦！ |
 | 12.成品欣赏。 |
 | 13.成品欣赏。 |
【fluff流心小餐包做法小贴士】
