青椒炒苦瓜

苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤 变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。

【食材与调料】
【主料】苦瓜250g,青椒2个
【辅料】油适量,盐适量,蒜1瓣,花椒适量,味精适量

【制作步骤】
青椒炒苦瓜 1.准备材料
青椒炒苦瓜 2.切好材料
青椒炒苦瓜 3.锅中起油
青椒炒苦瓜 4.加入蒜、花椒、盐
青椒炒苦瓜 5.加入苦瓜进行翻炒
青椒炒苦瓜 6.稍微多煸炒一下
青椒炒苦瓜 7.好了加葱、味精
青椒炒苦瓜 8.翻炒两下关火
青椒炒苦瓜 9.上盘

【青椒炒苦瓜做法小贴士】
稍微多煸炒一下,断生

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