电影《克莱默夫妇》中的法国土司,超简单的制作,却蕴含着浓浓亲情。将土司面包如斯煎过一番后,口感会更加香嫩。当然,加了鸡蛋和牛奶,口感又怎能不好呢。奇怪的是,还略带一点点咸味,即使并未放一点盐。不知为何,但这样的口感真的是太喜欢了。尤其是虎皮色,更加诱人噢~~简单滴早餐,也会蕴含对家人们深深滴爱,愿每个人都能明白~~ |
【食材与调料】
【主料】切片土司5片,鸡蛋2个,牛奶30ml |
【辅料】橄榄油适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋搅散,搅打成均匀的蛋液。 | |
2.将面包从袋中取出。 | |
3.将牛奶加入蛋液中,搅拌均匀成蛋奶液。 | |
4.煎锅中倒入适量橄榄油,小火,晃动锅子使油均匀挂满。 | |
5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下,使面包两面挂上蛋奶液,放入煎锅中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固。 | |
6.再翻面煎,两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。 |
【法国土司做法小贴士】
煎时注意小火,火力大易糊,因为蛋液很易熟。 |