| 粉葛是广东一带最喜欢吃的一种保健品，当然了，吃粉葛对我们的身体是有很多好处的，粉葛不仅有清热解毒的功效，同时粉葛还具有缓解头痛的作用，日常常吃粉葛还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一种最常见的保健品。 随着人们对粉葛的喜爱，又发现了粉葛的很多功效及科学的吃法，可以说日常常吃粉葛对我们的健康是有很多好处的，由其是对于那些高血压患者来说吃粉葛更是天然的降压良药。 普通的粉葛嚼着大多有渣，不过韶关就有个出名的特产--无渣火山粉葛，"五一"假期临近，若去当地旅游，不妨试试其"真味"。无渣粉葛与普通粉葛外形上并无多大区别，但用小刀去切开一个小块时就会有直观的分别，普通的粉葛纹路粗，有少许液体溢出;而无渣粉葛表面光滑，纤维纹比较幼细、洁白、干爽。当然最直接的还是入口品尝，无渣粉葛吃法非常简单，简单焯熟后放入口中咀嚼就最原味了;切成片后用南乳炒，也非常简单而可口。当然用无渣粉葛来煲汤和糖水一样 用粉葛来焖五花肉，是粉葛另一经典食法，食惯粉葛汤的人士试试换下口味吧！色靓味香，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用 |
【食材与调料】
【主料】粉葛400g，五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，小南乳2块，老冰糖适量，大蒜4个，姜3片，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料备好。 |
 | 2.猪肉去皮切件，粉葛去皮切成小件。 |
 | 3.蒜头，八角，姜片先下锅爆炒至微变色。 |
 | 4.加入猪炒至变色变结实，再加入老冰糖炒3分钟。 |
 | 5.加入粉葛，热开水，小南乳，酱油，盐炒均匀，盖盖子用中火煮10分(粉葛有淀粉，注意不要糊底了）。 |
 | 6.用大火煮至收汁即可以起锅了。 |
 | 7.完成了，香喷喷的焖猪肉，清香粉甜又带着粘滑口感的粉葛，真的美味呀！ |
【粉葛焖猪肉做法小贴士】
| 小贴士用来焖猪的粉葛选择无渣品种为佳。 |
