| 色泽明亮 香气袭人 入口酥脆 肉质鲜美 喜欢酸甜口的吃货有口福了！！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼2斤一条 |
| 【辅料】白醋适量，白糖适量，番茄酱适量，橙汁少许，色拉油适量，马铃薯生粉适量，香葱一根，洋葱一个 |
【制作步骤】
| 1.鱼头切掉 | 2.鱼身去骨！！切记不要把尾巴也去掉喔！ | 3.去过骨的鱼身学着片鱼片的样子片 ，但是不能片断掉喔！片到鱼皮的时候就可以了，以此往复整条鱼片完！ | 4.把片好的鱼码好，纵向立刀切丝，也是到鱼皮的地方就可以了！ | 5.处理好的鱼用生粉均匀的撒在鱼上 | 6.开火热油 | 7.鱼下锅炸 炸至色泽金黄 | 8.依个人口味调制 汤汁 一般都是甜三酸四 | 9.调好的汁淋到鱼上 香葱洋葱切沫撒在鱼上 |
【富贵金丝鱼做法小贴士】
| 小贴士刀功很重要 |
