| 中午婆婆过来，让我过去拿点鱼汤给宝宝做点面吃，说早上死活不吃饭。我家宝宝说不吃，我说要不妈妈给你煮饺子吃，放点醋，好不好？这才同意。这两天都不好好吃饭。给她煮了12个饺子，吃了九个。这次的饺子做的有点大，就没敢让她吃太多。她哥哥就吃的鱼汤面，看到绿色的饺子，还说哪里来的？问他还吃不吃，人家说不吃了，才吃的面。这个饺子放了一点香菇挺香的，不过家里就是我老公不爱吃香菇，我和宝宝都爱吃，自己做饺子实惠又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 白色面团 1块 菠菜面团 1块 五花肉 1块 【辅料】 胡萝卜适量洋葱适量生姜适量葱适量香菇5个盐适量鸡精适量十三香适量蚝油适量料酒适量胡椒粉适量酱油适量淀粉适量香油适量 |
【制作步骤】
| 1 准备食材:五花肉适量，香菇五个，洋葱小半个，胡萝卜半个，生姜，葱少许。 |  |
| 2 五花肉剁碎，放入葱，生姜，适量的盐，鸡精，十三香，胡椒粉，料酒，蚝油，酱油，淀粉，香油。用筷子朝一个方向搅拌均匀。 |  |
| 3 把胡萝卜，洋葱切小丁，生姜切碎，葱切段，香菇切丁。 |  |
| 4 把胡萝卜，香菇，洋葱。放进去搅拌均匀，再加入适量的盐。 |  |
| 5 200克的面粉放120克的水，和成白色面团。再醒上半个小时。 |  |
| 6 由于菠菜面团还要用来做面条，所以我和得比较多一点。比例还是跟白面面团的比例是一样的。和好以后醒半个小时。 |  |
| 7 白色面团，用手揉成球状。菠菜面团用手搓成圆柱体。 |  |
| 8 白色面团，用手按扁。菠菜面团把白色面团包住。 |  |
| 9 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。 |  |
| 10 把馅包到饺子里面。 |  |
| 11 包成自己喜欢的样子就好了。 |  |
| 12 锅里放适量的开水，把饺子煮熟。中途倒入三次凉水再次煮开，就可以捞出来了。我家孩子吃饺子，喜欢放点醋，所以我就给她放了一点醋。 |  |
【翡翠饺子做法小贴士】
