| 菠菜汁的迷力，用新鲜菠菜打成汁和面，压成面条，加入海虾来一碗汤面，先不要说其味道，看见这种绿色，自我感觉心情很愉快。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉170g，菠菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海虾适量，鱿鱼条适量，鸡蛋适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，生姜片适量，大蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.海虾洗净后用剪刀剪去虾须，挑去虾线。 |
 | 2.鱿鱼条绰水后捞起洗净 |
 | 3.大蒜片和生姜片 |
 | 4.菠菜洗净后放入沸水中烫30秒捞起过冷水 |
 | 5.加入料理机内打成汁 |
 | 6.过滤菠菜渣 |
 | 7.菠菜汁倒入面粉，拌匀后再加入蛋液拌匀。 |
 | 8.用面包机和面程序20分钟后静止半小时。 |
 | 9.用压面机压成面条（我喜欢宽滴） |
 | 10.锅内水开后下入面条煮熟 |
 | 11.同时另起油锅，油温5分热下入调料爆香后加入虾翻炒至变色。 |
 | 12.倒入开水，大火烧开后撇清浮沫。 |
 | 13.保持大火加入盐 |
 | 14.适量的鸡精 |
 | 15.加入黑胡椒粉后熄火 |
 | 16.先把面条盛入碗中 |
 | 17.再把海虾汤料加入碗中 |
【翡翠海鲜汤面做法小贴士】
| 面粉中加入鸡蛋做出的面条吃口更有筋道。 海鲜在油锅里爆炒一下能去除腥味。 鱿鱼不要和海鲜一起爆炒，等烧开了再加入，能保持鱿鱼的鲜嫩。 |
