| 豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 春天又是小孩子补钙的最佳时机，饮食补钙是最为安全，也是最为有效的！ |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，虾皮适量，葱花适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块 |
 | 2.准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花 |
 | 3.锅中放油，放花椒面炸香 |
 | 4.放葱花炒香 |
 | 5.添半碗水 |
 | 6.放虾皮， |
 | 7.放黑木耳 ，汤烧开 |
 | 8.放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可 |
【儿童补钙做法小贴士】
| 因为给小孩子吃，做的比较淡，汤中没放盐，放的虾皮稍微多一点，不喜欢的可少放，用盐调味。 |
