| 今天做了绿豆黄豆浆，剩下的豆渣留着，不扔掉，用来做胡萝卜豆渣饼，味道不错，早餐一个豆渣饼配上1-2碗豆浆，很丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟豆渣70g，胡萝卜90g，面粉60g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是绿豆和黄豆打的熟豆渣 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.胡萝卜放锅里煮熟 |
 | 4.面粉加入盐水 |
 | 5.加入豆渣搅拌 |
 | 6.加入鸡蛋 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.胡萝卜煮熟后切小块 |
 | 9.胡萝卜加入面糊中 |
 | 10.换个大碗来装入搅拌 |
 | 11.锅里加适量油 |
 | 12.舀一勺面糊 |
 | 13.加入油锅里煎到熟 |
【豆渣胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士】
| 红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 |
