| 老公是南方人爱吃家乡菜，大煮干丝是首当其中的一个，淮扬名菜大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美, 历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐丝200g，白菜丝100g，细笋丝100g，猪肉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉切丝 |
 | 3.肉丝料酒、生抽上浆 |
 | 4.细笋切丝 |
 | 5.豆腐片切丝 |
 | 6.白菜切丝 |
 | 7.锅热放油油热将肉丝放入煸炒 |
 | 8.将细笋丝放入煸炒 |
 | 9.将白菜丝、豆腐丝放入煸炒 |
 | 10.煸炒均匀 |
 | 11.放适量的水 |
 | 12.大约煮3分钟放适量的盐 |
 | 13.盛碗。 |
【大煮干丝做法小贴士】
| 小贴士没有汤鸡，放水也可以，但是鸡汤最好。 |
