| 天冷了，需要增加能量，炖了一锅羊肉汤，热乎乎的喝一碗，全身都暖暖的。 |
【食材与调料】
【主料】羊骨头800g，羊肉300g |
| 【辅料】盐适量，葱50g，姜15g，胡椒粉适量，辣椒粉适量，香菜1棵 |
【制作步骤】
 | 1.羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。 |
 | 2.将洗净的羊骨焯水后洗净。 |
 | 3.放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。 |
 | 4.将羊肉洗净切成小块。 |
 | 5.入锅焯水后洗净。 |
 | 6.放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。 |
 | 7.葱，香菜洗净切碎。 |
 | 8.放入大碗中。 |
 | 9.羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。 |
【炖羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。 |
