| 豆角，馒头 |
【食材与调料】
【主料】豆角1.5斤，排骨1斤，土豆3个，南瓜1个，地瓜2个，面粉1.5斤，茄子2个 |
| 【辅料】食用油1汤匙，盐2茶匙，酱油1茶匙，葱1根，姜1块，八角2克，十三香粉0适量，鸡精1茶匙，酵母5克 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入盆中，放入酵母粉，加入温水中搅拌。和成面团 |
 | 2.葱切段，姜切片 |
 | 3.土豆，茄子去皮，地瓜洗净 |
 | 4.豆角摘好洗净 |
 | 5.排骨洗净 |
 | 6.锅中做水，冷水下入排骨焯烫 |
 | 7.焯出血末捡出洗净关火 |
 | 8.另起大铁锅，下入排骨，放入葱姜八角倒入适量清水 |
 | 9.煮到排骨8成熟捞出 |
 | 10.面粉发至两倍大，揉搓排气 |
 | 11.去一半面团，擀成大片，不要太薄 |
 | 12.倒入适量油 |
 | 13.将油抹匀 |
 | 14.从一侧卷起 |
 | 15.切成六等分 |
 | 16.再在每份上顺切一刀，然后拧成花卷 |
 | 17.另一半面团揉成长条，切成馒头坯醒发 |
 | 18.另起锅烧油，油热下入豆角翻炒 |
 | 19.炒至豆角变绿色倒入酱油 |
 | 20.倒入排骨和汤，加入盐 |
 | 21.茄子土豆切大块 |
 | 22.地瓜切四瓣 |
 | 23.把地瓜摆在锅四周 |
 | 24.土豆茄子倒入，南瓜切小块码好 |
 | 25.摆入花卷 |
 | 26.放入馒头坯，大火烧开15分钟即可 |
 | 27.葱叶切末 |
 | 28.时间到，打开锅盖，馒头起锅 |
 | 29.捡出花卷，地瓜和南瓜 |
 | 30.撒入葱花，鸡精 |
 | 31.搅匀出锅即可 |
【一锅出做法小贴士】
