| 秋葵的钙含量很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g |
| 【辅料】花生油15ml，醋10ml，糖10g，酱油10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：自发绿豆芽去除根部，洗净控干水分，秋葵对半切开，猪肉切条状 |
 | 2.热锅放油，放入猪肉 |
 | 3.煸炒出油 |
 | 4.放入蒜爆香 |
 | 5.放入豆芽菜翻炒几下 |
 | 6.放入秋葵翻炒几下 |
 | 7.放入醋 |
 | 8.放入糖 |
 | 9.放入酱油 |
 | 10.炒匀装盘 |
【豆芽炒秋葵做法小贴士】
| 小贴士猪肉煸炒出油，大火快炒 |
