| 这道菜是在网上看到的，觉得很新颖，而且材料也简单，马上动手做起来！这次做的不多，就连平时不喜欢吃香菇的女儿都说做少了！ |
【食材与调料】
【主料】鲜香菇200g |
| 【辅料】蚝油适量，鲜味酱油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜香菇 |
 | 2.鲜香菇去根清洗干净。 |
 | 3.洗干净的香菇放入沸水中焯水，让香菇变软。 |
 | 4.焯过水的香菇控干水份，在香菇背面切成花刀。 |
 | 5.切好的香菇对折，用牙签固定起来。 |
 | 6.所有香菇做好。 |
 | 7.做好的香菇拍上一层干淀粉。 |
 | 8.炒锅放足量油，烧制七成热，放入拍好淀粉的香菇下锅炸制。 |
 | 9.炸至香菇微黄有硬嘎捞出。 |
 | 10.锅中留少许底油，放入蚝油、适量鲜味酱油。 |
 | 11.加入一小勺白糖，适量清水炒匀。 |
 | 12.炒匀料汁后倒入炸好的香菇快速翻炒。 |
 | 13.芡汁都裹在香菇上即可关火。 |
 | 14.上菜啦！ |
【香菇素鲍鱼做法小贴士】
| 小贴士无。 |
