| 一道有特色的东北改良菜，白菜比带鱼还入味。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g，白菜600g |
| 【辅料】葱100g，醋20g，生抽50g，盐2g，淀粉20g，料酒50g |
【制作步骤】
 | 1.带鱼处理干净后切段备用，蘸面粉加少许盐，锅内油烧热，带鱼一块一块下入锅内炸 |
 | 2.炸至金黄色 后 捞出。 |
 | 3.锅没放油，加入切好的葱段，加入白菜翻炒 |
 | 4.调料混合均匀备用 |
 | 5.带鱼加入锅内 翻炒 |
 | 6.汤汁加入锅内炖煮入味 |
 | 7.直到汤汁快要熬干入味，中间过程上尽量少些翻炒。 |
【带鱼扒白菜做法小贴士】
| 小贴士带鱼要炸火大些，炖起开不易碎。 |
