| 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物。海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾400g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾洗净，剪去虾芒，挑去虾线。 |
 | 2.姜蒜切片。 |
 | 3.土豆切条浸泡在水中。 |
 | 4.起油锅煸香姜蒜。 |
 | 5.放入对虾煸炒。 |
 | 6.放料酒去腥。 |
 | 7.放入土豆。 |
 | 8.放生抽和老抽。 |
 | 9.放盐和糖。，再放些开水大火烧开后，改中小火。 |
 | 10.烧至土豆酥时放入葱花即可。 |
【对虾土豆条做法小贴士】
| 土豆条可以切得细一点，这样容易熟。 |
