| 猪小肠为人类提供脂肪酸，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。其味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。偶尔吃吃的确很美味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面200g |
| 【辅料】大小肠适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，红烧肉汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪大小肠放入锅内 |
 | 2.烧开后加入生抽，老抽糖，盖上锅盖 |
 | 3.等到汤汁收干即可，放边上备用 |
 | 4.锅中放入水，盖上锅盖 |
 | 5.准备好红烧肉汤 |
 | 6.放入微波炉叮一下，使红烧肉汤化开 |
 | 7.加人盐，鸡精 |
 | 8.水烧开后舀一勺放入红烧肉汤里，放入面煮熟 |
 | 9.捞出面放入碗里，放上大小肠面就可以开吃了 |
【大小肠面做法小贴士】
| 大小肠也可以提前烧好 |
