| 又是一年月饼季，自制馅料做月饼，今天的月饼格外好吃，馅料，糖浆，枧水全都是自己做的，吃着放心，味道秒杀外面买来的 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉1g |
| 【辅料】豆沙馅适量，枣泥馅适量，莲蓉馅适量，栗蓉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.糖浆，花生油，枧水混合，打蛋器搅打均匀 |
 | 3.筛入低粉和奶粉 |
 | 4.刮刀搅至无干粉，放入冰箱冷藏一小时 |
 | 5.这个时间把馅分成35g一个 |
 | 6.随后把面团分成15g一个 |
 | 7.手上沾少许面粉，把面团摁扁放上馅 |
 | 8.放在虎口轻轻往上推 |
 | 9.成一个圆团 |
 | 10.圆团沾少许面粉 |
 | 11.模具内也沾少许面粉 |
 | 12.烤箱200℃预热，月饼表面刷一层水，入烤箱10分钟 |
 | 13.表面刷一层蛋液（蛋黄蛋清2比1）继续烤五分钟 |
 | 14.出烤箱晾凉密封待两三天后回油即可食用 |
【多味广式月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
