| 今天去市场终于买到冬笋了，这是大宝念叨了很久的菜，冬笋烧土鸡超好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】冬笋250g，土鸡250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，剁辣椒适量，青尖椒适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬笋去皮洗净 |
 | 2.冬笋切片 |
 | 3.葱切段 |
 | 4.青尖椒切斜片 |
 | 5.大蒜拍碎 |
 | 6.姜切丝 |
 | 7.冬笋片焯水 |
 | 8.捞起焯过水的冬笋片 |
 | 9.热锅中放油 |
 | 10.把土鸡爆香 |
 | 11.加入适量的盐继续爆炒 |
 | 12.鸡肉炒至金黄色后可盛起 |
 | 13.热锅中放油 |
 | 14.倒入青尖椒爆炒 |
 | 15.加入大蒜炒香 |
 | 16.加入姜丝炒 |
 | 17.加放剁辣椒一起炒 |
 | 18.倒入冬笋片和辣椒一起炒 |
 | 19.倒入爆香的鸡块和冬笋一起炒 |
 | 20.加水没过菜焖 |
 | 21.水快焖干时加葱段和盐 |
【冬笋烧土鸡做法小贴士】
| 冬笋过水后就吃起来就不会麻，口感会更好 |
