和妈妈一起完成的作用。忽略奇形怪状哦,跟妈妈想到哪做到哪,哈哈 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g,温水180g |
【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
1.酵母放温水(我在北方,天气冷,暖和天用凉水就好)使酵母融化,倒入面粉中和成面团 | |
2.放容器里发酵至两倍大(手指沾面粉擦入面团,小孔不迅速回缩就好) | |
3.将面团取出,滚圆 | |
4.分两半,取其中一半搓成长条 | |
5.均分成六等份 | |
6.取一个剂子擀扁 | |
7.放入豆水馅 | |
8.包成自己想要的形状 | |
9.逐一做好所有的豆沙包 | |
10.放温暖处醒发四十分钟左右 | |
11.冷水上锅,二十分钟闷十分钟出炉(视大小调整蒸的时间) |
【豆沙包做法小贴士】
小贴士出锅的时候注意平挪锅盖哦,要不水会滴到豆沙包上,影响美观 |