大盘凉拌菜,大盘凉拌菜的做法 - 阳康菜谱网大盘凉拌菜做法大全

【食材与调料】

【主料】佛手瓜，干海带，黄皮甜洋葱

【辅料】萝卜苗，红色菜椒，盐，糖，醋，香油，蒜蓉

【制作步骤】


	佛手瓜去皮去核切丝、干海带泡发洗净后切丝、黄皮甜洋葱一个切片用水泡一下、花盆里种的萝卜苗、一点儿红色菜椒，加盐、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌匀，开吃！

【大盘凉拌菜做法小贴士】

小贴士今天做这个菜所有的都是生的，连海带、萝卜苗都没有焯水，感觉也很不错呢！另外还炖了鸡块，荤素结合，感觉不错！

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清炒佛手瓜

佛手瓜它富含维生素、氨基酸及矿物元素。所含糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防心血管方面的疾病，有利于脑组织中氨的排除，有防癫痫、降血压等作用。其含钙量非常高，含铁量更高。尤为可贵的是含钾量特别高，能利尿排钠、扩张血管、降低血压。此外含锌量亦较高，锌对人的智力发育、减缓老年人视力衰退等有明显作用，对因缺锌引起的儿童智力发育不良，男女不育症等有一定疗效。