| 黄瓜炒虾仁--咸鲜口味，清脆爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g，虾仁150g |
| 【辅料】油30ml，盐3g，料酒10ml，葱5g，姜3g，蛋清1个，淀粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把黄瓜洗净。 |
 | 2.切成菱形片。 |
 | 3.虾仁提前化冻，洗净。 |
 | 4.虾仁放盐和料酒。 |
 | 5.放入蛋清、淀粉。 |
 | 6.锅里放油，放入虾仁滑炒一下。 |
 | 7.盛到碗里。 |
 | 8.锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味，放入黄瓜、料酒、盐翻炒片刻。 |
 | 9.放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味。 |
 | 10.盛入盘中，即可享用。 |
【黄瓜炒虾仁做法小贴士】
| 放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味。 |
