| 豆皮含有丰富的植物蛋白，和肉搭配又补充了动物蛋白，二者组合，营养更丰富全面。豆皮吸收了五花肉的油脂和香味，感觉比肉还好吃，是一道下饭好菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150ml，豆皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽少许，醋少许，白酒少许，香油少许，西芹适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。 |
 | 3. 炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。 |
 | 4. 加西芹，盐，老抽调味略炒。 |
 | 5. 加开水，放入豆皮焖煮10分钟。 |
 | 6. 豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。 |
 | 7.下饭好菜。 |
【豆皮炒肉做法小贴士】
| 小贴士豆皮用盐水浸泡是为了口感更劲道，好吃。 |
