淡奶排包,淡奶排包的做法 - 阳康菜谱网淡奶排包做法大全

淡奶排包是【烘焙甜点】十月第四堂课学做的。美妞_柠檬薄荷是这堂课的老师，老师做的淡奶排包不但漂亮，肯定也很好吃。我也是一个超级爱吃面包的主，以前也做过不少次面包了，失败多，自从学习【烘焙甜点】，跟着老师学习做面包，每次做出来的面包都不错哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶100g，淡奶油75g，白糖40g

【辅料】酵母2.5g，盐2g

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.将材料依次加入面包桶，先放液体（牛奶、淡奶油、），白糖和盐对角放。
	3. 再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来。
	4.开启和面程序。
	5.检查面团，揉至扩展阶段。
	6.面团取出，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
	7.发酵好的面团要进行排气。
	8.平均分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。
	9.取其中一份面团擀长。
	10.再从侧面卷起。
	11.卷好，然后用手指把收口出捏紧封好，收口处朝下放。
	12.放入铺上锡纸的烤盘里。（就不会沾）
	13.进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，发酵完成。
	14.烤箱预热190度8分钟，就可以进入烤箱中层上下火180度20分钟。
	15.超级的柔软的淡奶排包出炉了。