| 淡奶油与可可粉简直是绝配，用其做了这款小餐包，口感特别松软。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，可可粉20g，淡奶油65g，鸡蛋55g，牛奶80g，玉米油30g，绵白糖40g |
| 【辅料】酵母粉4g，精盐3g |
【制作步骤】
 | 1.将所有原料依次加入面包桶中， |
 | 2.启动面包机和面25分钟， |
 | 3.然后发酵50分钟， |
 | 4.将发酵好的面团排气后分割成16份，每份约36克， |
 | 5.将每小份面团都滚圆， |
 | 6.码入不粘烤盘中， |
 | 7.入烤箱，中层，选择发酵功能，底部放一碗热水，二发至两倍大， |
 | 8.然后选择烘烤功能，上下火，175度，热风烤15分钟即可，发酵时放入的热水不必取出，这样烤好的面包，表皮不干，口感更好。 |
【淡奶可可小餐包做法小贴士】
| 小贴士配方中用到的可可粉是无糖的。 玉米油也可以换成黄油，烤好的面包口感会更香。 如果没有不粘烤盘，用普通烤盘，需要垫上油纸。 |
