丹麦黄冠曲奇,丹麦黄冠曲奇的做法 - 阳康菜谱网丹麦黄冠曲奇做法大全

真正的标题不是这个黄字，应该是皇，可是发菜谱时说我含有非法字符，不让发出来。这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方，想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃了，这可是我根据那个蓝罐曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。材料：黄油130克、糖粉60克、细砂糖30克、鸡蛋液40—50克、盐2克、奶粉20克、椰子粉30克、低筋面粉100克、高筋面粉100克（或200克中筋面粉）

【食材与调料】

【主料】黄油130g，细砂糖30g，鸡蛋液50g，奶粉20g，椰子粉30g，中筋面粉200g

【辅料】糖粉60g，盐2g

【制作步骤】

	1.黄油室温软化。
	2.用打蛋器略微打发。
	3.糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
	4.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
	5.所有粉类混合过筛，分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
	6.分两次加入。
	7.用橡皮刮刀搅拌均匀。
	8.把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。
	9.依次顺时针挤在烤盘上。
	10.烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。