| 第一次看到这道菜的照片的时候让君君想起一部大漠的电影、风沙四起、行路艰难……就突然很想试着做下、虽然样子不是那么诱人、还好味道一点不让我失望、吃出了大西北的粗犷风情~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只约600g |
| 【辅料】油500g，盐5g，吉士粉5g，椒盐3g，面包糠50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净切小块 |
 | 2.水烧开、鸡块下水过一下、把脏东西焯掉 |
 | 3.捞出沥干水分 |
 | 4.加入盐 |
 | 5.加入吉士粉 |
 | 6.抓匀、腌20分钟入味 |
 | 7.油锅烧热、放入鸡块 |
 | 8.炸至金黄色捞出沥油 |
 | 9.锅烧热、倒入面包糠、 |
 | 10.倒入椒盐 |
 | 11.炒出香味 |
 | 12.加入鸡块翻炒均匀、面包糠不要炒焦了 |
 | 13.盛盘 |
【大漠风沙鸡做法小贴士】
| 面包糠不要炒焦了 |
