| 一款美食，不仅口感好重要，首先也更要有吸引眼球的魅力，这样才更让人垂涎欲滴，挑起人的味蕾，让人忍不住想要下口。 今天做的这款大理石纹蛋糕，不仅制作简单，外表看起来也比较美观，蛋糕本身也有极美的口感。独乐乐不如众乐乐。你值得拥有！ |
【食材与调料】
【主料】A低筋面粉75g |
| 【辅料】A栗粉20g，A水50g，A油50g，A白糖30g，A蛋黄4个，A可可粉8g，B蛋清4个，B柠檬汁3g，B白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.材料中 A为面糊材料 B为蛋白霜材料 |
 | 2.将水、油、白糖混合，搅拌均匀 |
 | 3.加入过筛好的低筋面粉和粟粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀即可 |
 | 4.蛋白中加入白糖、柠檬汁，用打电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可 |
 | 5.将三分一的蛋白霜加入拌好的面糊中翻拌均匀 |
 | 6.把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 |
 | 7.倒出三分之一原味的面糊加入可可粉，翻拌均匀 |
 | 8.将拌有可可粉面糊与原味的面糊混合，搅拌两下即可 |
 | 9.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟即可 |
 | 10.成品图 |
【大理石纹蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、注意翻拌手法，避免消泡。 2、蛋白要打发到位。 3、没有柠檬汁可以用白醋代替。 |
