| 大理石桑葚戚风蛋糕是一款夏季营养美味的早餐甜点。其营养丰富，味道甜香深受大家喜欢。桑葚具有补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效。是滋补强壮、养心益智佳果。还可改善睡眠，提高人体免疫力。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉50g，玉米淀粉20g，香草粉2g，糖40g，牛奶30ml |
| 【辅料】油30g，盐1g，鸡蛋3个，桑葚果酱1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.所以材料。 |
 | 2.鸡蛋分离， 蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.筛入粉类。 |
 | 5.切拌成蛋黄糊。 |
 | 6.在蛋清里加入几滴柠檬汁。 |
 | 7.20克糖分3次加入打发至干性发泡。 |
 | 8.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。 |
 | 9.切拌均匀成蛋糕糊。 |
 | 10.将一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。 |
 | 11. 剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果酱搅拌均匀。 |
 | 12.将桑葚果酱糊倒入蛋糕糊中。 |
 | 13.用筷子搅拌几下。 |
 | 14.入烤箱，上火 160°下火150°烘烤 10分钟，上色后改，上下火 150°再烤 30分钟，出炉后 倒扣晾凉即可。 |
【大理石桑葚戚风蛋糕做法小贴士】
| 加入桑葚果酱糊以后，不要搅拌过多，搅拌过多会影响纹路，蛋糕糊也会出现消泡现象。烘烤时间和温度可根据自己的烤箱来调整。 |
