| 豆角肉炒饼 |
【食材与调料】
【主料】饼丝200g，肉50g |
| 【辅料】料酒适量，淀粉适量，蒜2瓣，植物油适量，盐适量，水适量，鲜酱油适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用 |
 | 2.肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻 |
 | 3.饼丝备好，葱切片蒜切末 |
 | 4.锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用 |
 | 5.锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香 |
 | 6.放入焯烫过的豆角炒匀 |
 | 7.放入炒过的肉丝炒匀 |
 | 8.放入适量盐调味 |
 | 9.放入鲜酱油炒匀 |
 | 10.加适量清水，炒匀 |
 | 11.将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可 |
 | 12.成品 |
【豆角肉炒饼做法小贴士】
| 小贴士豆角肉炒饼 |
