| 我是个急性子的人，就喜欢简单的，不花费多长时间就能吃到的美食，就像这道菜，以前就做豆角炒土豆，这次加了芹菜，有芹菜的香味，喜欢 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，豆角一小把，芹菜一棵，辣椒一个，大蒜2瓣，姜一片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，味极鲜适量，味精少量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净去掉两头切段，芹菜去叶去根切段 |
 | 2.土豆洗净去皮切薄片，淘洗一次放入清水浸泡 |
 | 3.蒜姜辣椒切碎粒 |
 | 4.锅中放入少量水，烧开后，放入少量盐或几滴油，再倒入豆角煮一分钟捞出备用 |
 | 5.炒锅放油，待油温热时，放入蒜姜辣椒炒出香味 |
 | 6.放入芹菜翻炒一分钟 |
 | 7.再放入土豆，豆角，加入十三香，味极鲜翻炒两分钟，再加入盐搅拌均匀 |
 | 8.出锅前放入味精调味 |
【豆角土豆配芹菜做法小贴士】
| 小贴士1.豆角用开水焯一分钟，比较好炒熟，加入盐或者油是为了保持豆角的鲜绿色 2.土豆淘洗过用清水浸泡是为了炒出来的清脆 |
