山西人最爱面食之一 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉1碗,鸡蛋1个,西红柿1个 |
【辅料】葱少量,姜少量,祘少量,温水1碗,豆角适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.用鸡蛋和清水将面粉揉成团装,放置醒面 |
![]() | 2.切好葱姜蒜,掰好豆角 |
![]() | 3.温锅,炝葱姜蒜 |
![]() | 4.煸炒豆角,加入老抽和盐 |
![]() | 5.加入温水和西红柿,小火慢煮 |
![]() | 6.压面机压成细面 |
![]() | 7.舀出少许菜汤 |
![]() | 8.将面加入菜锅里大火焖10分钟,出锅前浇入菜汤 |
![]() | 9.焖软即可出锅 |
![]() | 10.可以开动了~来一点山西老陈醋,再美味不过了 |
【豆角卤面做法小贴士】
小贴士无 |
山西人最爱面食之一 |
【主料】小麦面粉1碗,鸡蛋1个,西红柿1个 |
【辅料】葱少量,姜少量,祘少量,温水1碗,豆角适量 |
![]() | 1.用鸡蛋和清水将面粉揉成团装,放置醒面 |
![]() | 2.切好葱姜蒜,掰好豆角 |
![]() | 3.温锅,炝葱姜蒜 |
![]() | 4.煸炒豆角,加入老抽和盐 |
![]() | 5.加入温水和西红柿,小火慢煮 |
![]() | 6.压面机压成细面 |
![]() | 7.舀出少许菜汤 |
![]() | 8.将面加入菜锅里大火焖10分钟,出锅前浇入菜汤 |
![]() | 9.焖软即可出锅 |
![]() | 10.可以开动了~来一点山西老陈醋,再美味不过了 |
小贴士无 |