| 夏天家里的蔬菜以豆角为主，和各种食材一起搭配炖着吃，非常美味。今天第一次让豆角和土豆完美地结合，发现真是绝配啊，超好吃呢。喜欢吃豆角的亲试试吧，只要您试绝不后悔哟！ |
【食材与调料】
【主料】豆角450g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉适量，葱适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将豆角泡于水中若干分钟。 |
 | 2.将豆角洗干净后，用手掰成小段，装盘备用。再将土豆去皮后洗净。 |
 | 3.将土豆切成不规则的滚刀块。 |
 | 4.将葱切成葱花。 |
 | 5.将肉切成片。 |
 | 6.锅中放底油，大火烧开后，将肉片放入锅中翻炒。 |
 | 7.然后加入葱花，翻炒。 |
 | 8.再加入适量的花椒面，翻炒均匀。 |
 | 9.然后将豆角放入锅中。 |
 | 10.翻炒几分钟后，加入土豆块，继续翻炒。 |
 | 11.加入适量的酱油。 |
 | 12.在锅中倒入适量的凉水。 |
 | 13.水多加些，没过食材，然后大火开始炖。 |
 | 14.炖至八分熟时，加入适量的盐，再小火炖一会。 |
 | 15.豆角土豆都炖至软烂即可出锅装盘了。 |
【豆角炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1、水量一定要加足，多炖一会，豆角不熟容易中毒哦。 2、后放盐，食材中可以少吸收点盐，又不影响口感，符合了我们饮食低盐的原则。 |
