| 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，生姜适量，小葱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净 |
 | 2.鸡腿焯水 |
 | 3.焯水后用冷水冲洗 |
 | 4.生姜洗净切片备用 |
 | 5.小葱去根洗净切成段备用 |
 | 6.锅中上油，接上电源预热 |
 | 7.待油热后放入生姜片和小葱段 |
 | 8.有香味后再放入鸡腿，洒上适量的盐、白糖和鸡精 |
 | 9.倒入适量的老抽 |
 | 10.倒入适量的料酒 |
 | 11.盖上锅盖，接上电源就开始煮了 |
 | 12.跳到保温上先不拔电源，再焖一会儿就更味了。 |
【红烧鸡腿做法小贴士】
| 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。 |
