| 南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。 自从买了面条机，老是想着变着花样做面条，自己做的面条吃着健康吃着放心，用南瓜做的面条很香话滑很有嚼头，颜色金黄金黄的，特别耀眼。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐8g，南瓜250g，鸡蛋1只，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净切片放进搅拌杯中。 |
 | 2.加适量清水用搅拌器搅拌成糊状。 |
 | 3.盐、面粉、南瓜糊和鸡蛋混合在一起。 |
 | 4.所有材料合成面团，醒一个小时。 |
 | 5.用压面机压成面片。 |
 | 6.用压面机压成宽面条。 |
 | 7.撒上干粉搅拌。 |
 | 8.用鸡肉熬汤，配上适量菜心，加盐调味。一碗香喷喷的鸡汤南瓜面就做好了。 |
 | 9.喜欢吃辣的可以拌上辣椒或辣椒酱。 |
【DIY南瓜面条做法小贴士】
| 1.压成面片的时候要多加干粉防止粘在一起。 2.剩下的面条可以用保鲜袋分好，每小袋120克放冰箱急冻，每次煮的时候再拿出来。 3.面条可以煮汤或炒面条都可以，可按自己喜欢的配菜去搭配。 |
