| 这款白白胖胖的素馅大包子，虽然没肉，但萝卜馅里加了海米之后，味道非常的鲜美诱人，好好吃呢。春季养肝，而五谷之中，小麦对应肝胆，所以春天不妨多吃些面食，可以提供给人体足够的热量，还可以暖胃哦。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，大红萝卜1个，无盐海米60g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，大葱1颗，姜1块，酵母3克，香油1羹匙，生抽适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好面粉和酵母粉，将酵母粉放少许温水调试一下。 |
 | 2.将酵母粉倒入面粉中，加入适量的温水. |
 | 3.揉成光滑的面团。 |
 | 4.这是发好的面图， |
 | 5.将大红萝卜洗净。 |
 | 6.插成细丝。 |
 | 7.加入适量的盐。 |
 | 8.用盐揉几下。 |
 | 9.挤去部分水分待用。 |
 | 10.用刀稍微剁几下。 |
 | 11.将海米放入炒锅略炒一下。 |
 | 12.将炒好的海米、和切好葱花和姜碎一同放入盆里。 |
 | 13.放入食用油、香油、生抽、五香粉。 |
 | 14.搅拌均匀。 |
 | 15.加入萝卜馅料拌匀。 |
 | 16.最后加入适量的盐调味。 |
 | 17.将发好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团。 |
 | 18.揉成长条，切成相等的剂子。 |
 | 19.擀成周边薄、中间后的剂子，放上馅料，包成麦穗的形状。 |
 | 20.依次全部包好。 |
 | 21.放入铺好屉布的蒸锅帘上。 |
 | 22.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火焖5分钟即可。 |
 | 23.一款美味诱人的大包子出炉啦。 |
【大红萝卜海米包子做法小贴士】
| 小贴士1、如果着急发面的话，面粉里放些糖比较容易发起来。 2、大红萝卜是否去皮可根据自己的喜好来做馅料。 3、春天不妨多吃些面食，可以提供给人体足够的热量，还可以暖胃哦。 |
