冬瓜肉片汤,冬瓜肉片汤的做法 - 阳康菜谱网冬瓜肉片汤做法大全

冬瓜夏天多吃点，消暑

【食材与调料】

【主料】冬瓜400g，瘦肉100g

【辅料】盐适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮，切片
	2.瘦肉切片，加少许盐、生粉，抓均
	3.水开后放入冬瓜，盖上盖煮几分钟，放入盐
	4.起锅前，放入肉片，用筷子划散，水沸腾即关火，盖上盖闷一会即可

【冬瓜肉片汤做法小贴士】

肉片在起锅前放入，火开即关，余火可以让肉片熟，而且这样做的肉片非常嫩。

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茴香棒骨汤

去年种茴香时留也一株长的健壮的茴香，没想到今年从根部蘖发出了四枝，一棵茴香转眼中变成了一丛茴香，而且枝枝都肥壮葱绿让人舍不得拿去做菜。但是四月是茴香起苔开花的初始期如果再不食用就不能食用。云南人都喜欢食用茴香菜，喜欢喝茴香骨头汤，认为经常食用一些茴香能顺气。茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效。把茴香菜煮熟后食用，可行气、散寒、止痛。所以春季吃一些茴香菜可以把冬天体内积攒下来的寒气散去。