蛋糕软饼

曾经网上看到过很多蛋白饼干,于是我也尝试做一个。之前做蛋挞用了3个鸡蛋黄,所以剩出来3个蛋白,另外有一个鸡蛋,分离的时候弄破了,蛋白里混合了一些蛋黄,为了不浪费,我一起加进去做这个糕饼了。因为这个破蛋白,搞到我无法打发,只能凑合着做一个大饼了~结果就做出来这个松软的蛋糕饼,味道幸好还行,哈哈!

【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g
【辅料】糖粉75g,鸡蛋白4个

【制作步骤】
蛋糕软饼 1.准备食材。
蛋糕软饼 2.蛋白分次加入糖粉打发。
蛋糕软饼 3.3个完美的蛋白成功打发到9分发。另外一个蛋白无法打发。
蛋糕软饼 4.将无法打发的蛋白加入到打发了的蛋白中,然后筛入低筋粉。
蛋糕软饼 5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀。
蛋糕软饼 6.将面糊倒到铺有吸油纸的烤盘里。
蛋糕软饼 7.烤箱预热,上下火170度,中层烤10分钟即可。
蛋糕软饼 8.取出蛋糕饼。
蛋糕软饼 9.趁热将吸油纸撕去。
蛋糕软饼 10.将饼切成长条即可。

【蛋糕软饼做法小贴士】
想要打发蛋白,里面不能有水或者蛋黄,否则蛋白无法打发的哦!

本文来自热心网友【许灵枫】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
许灵枫 许灵枫
加入收藏 (0)
上一篇 12-18
下一篇 12-18

相关推荐

  • 糖炒栗子

    这个季节栗子是应季食物,而且得知它是补肾的良品,所以我赶紧买来,除了昨天晚上炖了排骨汤,晚上做了份糖炒栗子,明天晚上或者后天还准备做一份栗子焖鸡。这个做法是微波炉版的,快手,但美味不减。

    2025-07-12 12:16:01
    146
  • 蜂蜜柠檬绿茶

    柠檬是一种富含维生素的水果,带有浓浓的果香,用蜂蜜腌出水分就可以泡茶喝了,我喜欢喝茶,绿茶是夏天的首选,把绿茶和蜂蜜柠檬融合一起酸甜味里多了一份淡淡的茶香味。

    2025-07-12 07:16:02
    111
  • 草莓果酱冰淇淋

    好久前就对冰淇淋机长草了,在好豆兑换了心仪的冰淇淋机,这下终于拔了草了。对外面的冷饮实在不放心,还是自己做得放心吃的安全,天气热了,啥时候想吃就可以动手了,想吃啥味的就做啥样的,真棒。

    2025-07-10 23:16:01
    114
  • 花生酱排包

    花生酱好去处,花生酱排包做法

    2025-07-10 00:16:02
    145

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信