| 消肿下奶，产妇必备。 |
【食材与调料】
【主料】排骨350g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，白醋10ml，味极鲜酱油30ml，料酒15ml，大料1个，耗油适量，精盐适量，海米10个，香菜1根 |
【制作步骤】
 | 1.排骨提前用清水浸泡1小时，将血水泡出。锅内加水烧开，放入泡好的排骨焯5分钟。然后捞出控水。 |
 | 2.锅内留底油，6成热时放入葱花爆香 |
 | 3.放入排骨翻炒片刻，放入酱油和白醋，继续翻炒1分钟 |
 | 4.砂锅加入水烧开，倒入炒好的排骨 |
 | 5.准备食材 |
 | 6.砂锅内放葱段姜片蒜瓣大料，小火慢炖50分钟 |
 | 7.冬瓜去皮，去瓤。切片。 |
 | 8.排骨炖好后，放入冬瓜，耗油和精盐。中火炖15分钟。 |
 | 9.盛入碗内，撒上香菜末。端上餐桌开吃 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
