| 突破传统的蒜蓉油麦菜，改为豆鼓鲮鱼油麦菜，豆鼓鲮鱼的香味充斥在油中，又渗透到每颗油麦菜，油麦菜的清香配合豆鼓鲮鱼的鱼香，荤素搭配合理，味道棒极了 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜400g，豆鼓鲮鱼罐头1盒 |
| 【辅料】姜20g，大蒜20g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材如图所示。 |
 | 2.油麦菜从芯分开，再切段，姜切丝，蒜切片，豆鼓鲮鱼切条。 |
 | 3.坐锅起油，油八分热加入姜蒜爆香后，放入豆鼓鲮鱼。 |
 | 4.待鲮鱼出香味时下入油麦菜。 |
 | 5.大火翻炒。 |
 | 6.放少许盐即可翻炒出锅。 |
【豆鼓鲮鱼油麦菜做法小贴士】
| 小贴士盐要少放，豆鼓鲮鱼本身很咸。 |
