| 连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣。做些简单的满足饱腹之需。这时，面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱，快捷又美味，冬瓜还可以祛暑。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去瓤洗干净 |
 | 2.冬瓜切成丁 |
 | 3.起油锅，冬瓜入锅过油后盛出备用 |
 | 4.再起油锅，葱姜入锅煸炒 |
 | 5.加黄豆酱炒 |
 | 6.炒出香味，冬瓜入锅炒 |
 | 7.炒至冬瓜微软，加白糖炒 |
 | 8.加盐炒均匀即可盛出备用 |
 | 9.煮锅放水烧开，面条入锅 |
 | 10.煮熟捞出放在冷水中过凉 |
 | 11.过凉后的面条沥干水放到盘子里 |
 | 12.添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用 |
【冬瓜黄豆酱拌面做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱比较咸，炒酱时少加盐。 此面主要品酱香味道，炒酱时不宜添加多种调味品。 配菜随个人偏爱添加。 |
