| 粉蒸肉就是将五花肉用蒸肉的米粉拌匀之后底下用蔬菜打底上锅蒸熟的菜，可以说是湖北的一道经典名菜。很简单操作，很受食肉族的欢喜哟！这道菜是外婆传给妈妈，妈妈告诉我的，呵呵，简单易做味道香，豆亲们可以试试看哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉750g，地瓜500g |
| 【辅料】蒸肉粉适量，葱适量，胡椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.五花肉块片备用 |
 | 3.用蒸肉粉将五花肉拌匀 |
 | 4.地瓜切成块放在碗下 |
 | 5.将拌好蒸肉粉的五花肉码放在地瓜上 |
 | 6.将肉均匀码盘后腌制一个半小时 |
 | 7.蒸一个半小时左右即可，出锅后洒上胡椒粉和香葱 |
 | 8.上桌享用啦 |
【地瓜粉蒸肉做法小贴士】
| 码肉时，中间一定要留出富余的地方，这样蒸肉时可以受热均匀，而且摆盘会好看很多呢！ |
