| 这道菜是用家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干10g |
| 【辅料】油25ml，盐2g，香辣酱1汤匙，生抽15ml，料酒15ml，白糖5g，生粉1汤匙，水淀粉2汤匙，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时 |
 | 2. 准备水淀粉，葱花和香辣酱 |
 | 3.热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出 |
 | 4.再把香辣酱加入爆出香味 |
 | 5.把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味 |
 | 6. 加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味 |
 | 7. 加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味 |
 | 8.加入白糖调味 |
 | 9.用水淀粉勾芡 |
 | 10.最后加入香油翻炒均匀熄火出锅 |
 | 11.盛入碗中撒上葱花后熄火出锅 |
【豆腐菌菇炒肉片做法小贴士】
| 小贴士1.香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味 2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整 |
