| 这个菜是为了配窝窝头的，本想发在一起，实在太长了，第一次在饭店里的酒席上吃到这一道点心，因为单是窝窝头，好像在酒席上出现有点逊色，所以特配了松仁辣酱，吃过以后，我把它搬回家来出现在家宴上，都很喜欢每次都吃完。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干250g |
| 【辅料】油适量，豆豉适量，松仁适量，猪肉糜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备松仁 |
 | 2.拌好的猪肉糜 |
 | 3.豆干切成小的丁 |
 | 4.冷油把松仁倒入 |
 | 5.炸成变色马上捞起 |
 | 6.锅内留余油，倒入豆豉爆香 |
 | 7.倒入猪肉糜翻炒均匀 |
 | 8.倒入豆干翻炒均匀 |
 | 9.加入适量的开水翻炒均匀 |
 | 10.加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火 |
 | 11.盛入碗中撒上松仁拌匀。 |
【豆豉松仁香干做法小贴士】
| 豆豉真给力，很咸，盐和酱油都没加，猪肉糜是拌好的有咸味的。 要配以窝窝头吃，所以尽量把水分炒干。 |
