| 都说胡萝卜素要在油脂中才能释放，但是我还是喜欢用它来熬粥，总觉得熬出来的粥爽心悦目呢。大家说是不？ 胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】水适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜一根，洗净，去皮。 |
 | 2.去皮的胡萝卜，切成丝。 |
 | 3.大米半碗，淘洗干净，事先浸泡。 |
 | 4.锅中放水，先入大米，再把胡萝卜丝放在上面，开火煮。 |
 | 5.水开后，转小火，让它慢慢地熬呀熬，直至大米开花，粥粘稠。 出锅后，加蜂蜜。 |
【胡萝卜大米粥做法小贴士】
| 其实这个粥咸的甜的都可以，那么就根据你的喜好吧，喜欢甜的加蜂蜜或者糖，喜欢咸的就加点盐吧。 |
