| 油麦菜又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。营养成分：含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分营养分析：油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆豉鲮鱼罐头227g，油麦菜250g |
| 【辅料】油适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材，油麦菜摘完后放入淡盐水中浸泡2-3分钟后冲洗干净。 |
 | 2.将罐头打开，取出鱼切条，蒜切片，油麦菜切段。 |
 | 3.炒锅倒入食用油后放入鱼段翻炒片刻即可盛出。 |
 | 4.在将豆豉酱放入翻炒。 |
 | 5.放入蒜片翻炒。 |
 | 6.放入油麦菜翻炒。 |
 | 7.油麦菜变软即可。 |
 | 8.临出锅前放入鱼段即可关火。 |
 | 9.简单方便哦！ |
【豆豉鲮鱼油麦菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
