| 蛋白糖，用料简单，食材放心，入口即化，不妨试试。 |
【食材与调料】
【主料】蛋白28 |
| 【辅料】白醋适量，朗姆酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清打入盆中，滴入白醋，打发至粗泡 |
 | 2.分次放入白砂糖，打发至有清晰的纹路 |
 | 3.加入朗姆酒搅拌均匀，装入裱花袋 |
 | 4.挤在铺了油纸的烤盘上。 |
 | 5.放入烤箱，170°烤50分钟 |
 | 6.取出放凉后，密封保存 |
【蛋白糖做法小贴士】
| 小贴士1.蛋白无需完全打发至干性发泡。 2.蛋白糖烤完后，可以轻松取下，如果不行，需要再加烤几分钟。 3.蛋白糖要密封保存。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蛋白糖做法小贴士】
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