豆瓣酱炒鸡蛋

豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它以大豆和面粉为主要生产原料。

【食材与调料】

【主料】豆瓣酱100g,鸡蛋150g
【辅料】油适量,绵白糖适量

【制作步骤】
豆瓣酱炒鸡蛋 1.鸡蛋打入碗中
豆瓣酱炒鸡蛋 2.准备豆瓣酱
豆瓣酱炒鸡蛋 3.锅烧热,倒油,葱炝锅,倒入蛋液
豆瓣酱炒鸡蛋 4.倒入豆瓣酱煸炒
豆瓣酱炒鸡蛋 5.加糖搅拌均匀
豆瓣酱炒鸡蛋 6.盛出

【豆瓣酱炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士小火慢炒,以免糊锅

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