| 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它以大豆和面粉为主要生产原料。 |
【食材与调料】
【主料】豆瓣酱100g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中 |
 | 2.准备豆瓣酱 |
 | 3.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液 |
 | 4.倒入豆瓣酱煸炒 |
 | 5.加糖搅拌均匀 |
 | 6.盛出 |
【豆瓣酱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士小火慢炒，以免糊锅 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆瓣酱炒鸡蛋做法小贴士】
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